Fleisch
|Mittagessen
Hähnchenbrustfilet mit Tomaten
Mageres Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und Kartoffeln
Zutaten pro Personen
- 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 150g)
- 200g Kartoffeln
- 1 kleine Dose passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1TL Olivenöl
- 1TL Oregano, Rosmarin
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Salzwasser garen.
- Zwiebel schälen, klein schneiden und im Topf mit Öl glasig dünsten, passierte Tomaten zugeben und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Fleisch in Würfel schneiden und in der Tomatensauce noch 10 Minuten mit kochen lassen. Kartoffeln abgießen und zu der Sauce geben.
GESUND & NACHHALTIG ABNEHMEN
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