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Abendessen

Eintopf mit Kichererbsen

Eintopf mit Rinderfilet, Kichererbsen und Rosenkohl
Zutaten pro Personen
  • 150g Rinderfilet
  • 150g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 150g Rosenkohl
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 1 Tomate
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 EL Olivenöl
Zubereitung
  1. Rinderfilet in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten.
  2. Rosenkohl putzen und in der Gemüsebrühe zusammen mit dem Lorbeerblatt ca. 20 Minuten köcheln, geschälte Tomate klein schneiden und mit Kichererbsen und Fleisch zur Brühe geben.
  3. In tiefem Teller servieren. Guten Appetit!
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