Fisch pfeffern, salzen und in eine feuerfeste Auflaufform geben. Süßkartoffeln schälen und fein raspeln. Über den Fisch verteilen und mit Muskatnuss würzen. Bei 200 Grad im Ofen 20 Minuten backen.
Fenchel waschen, klein schneiden, im Öl weich dünsten, Zitronensaft zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Seeteufel mit Fenchelgemüse auf Teller anrichten. Guten Appetit.
