Geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Salzwasser garen.
Zwiebel schälen, klein schneiden und im Topf mit Öl glasig dünsten, passierte Tomaten zugeben und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Fleisch in Würfel schneiden und in der Tomatensauce noch 10 Minuten mit kochen lassen. Kartoffeln abgießen und zu der Sauce geben.
